Une première étoile Michelin pour Max Cekot

Une Étoile Brille au Firmament Culinaire! MAX CEKOT célèbre sa Nomination au Guide Michelin

1. A PROPOS DU GUIDE MICHELIN

Dans l'univers exquis de la gastronomie, chaque étoile du Guide Michelin est synonyme de perfection, de passion et d'innovation. Le Guide Michelin, bien plus qu'une simple référence, représente une institution respectée mondialement depuis plus d'un siècle. Fondé par les frères Michelin en 1900, ce guide éponyme était initialement destiné à guider les automobilistes dans le choix des meilleurs itinéraires et des lieux d'hébergement. Au fil des années, il a évolué pour devenir l'autorité incontestable en matière d'évaluation des restaurants, attribuant des étoiles en fonction de la qualité exceptionnelle de la cuisine et du service. Pour nos lecteurs qui pourraient ne pas être familiers avec la signification des étoiles Michelin, chaque étoile représente un niveau d'excellence culinaire. Max Cekot est le premier restaurant récompensé par une étoile.

1 Etoile Michelin: le restaurant est considéré comme «très bon dans sa catégorie», propose une carte de qualité et offre avec régularité une cuisine de haut niveau.

2 Etoiles Michelin: sont décernées lorsque la personnalité et le talent en cuisine sont évidents dans les préparations : la cuisine est raffinée et inspirée.

3 Etoiles Michelin: il s’agit de notre plus haute distinction, qui est attribuée à la cuisine remarquable de chefs qui se trouvent au sommet de leur talent. Leur cuisine peut être considérée comme de l’art, et certains de leurs plats sont destinés à devenir des classiques.

Aujourd'hui, nous sommes ravis de célébrer l'ascension culinaire exceptionnelle du restaurant MAX CEKOT, qui a récemment été honoré d'une étoile par le prestigieux Guide Michelin. Cette reconnaissance, véritable consécration pour tout établissement gastronomique, souligne l'excellence de MAX CEKOT dans l'art de la cuisine.

2. MAX CEKOT

Adresse : Jelgavas iela 42, Rīga, Latvia

LA CUISINE DE MAX

Chez Max Cekot Kitchen, ils proposent à leurs convives une nouvelle vision de la cuisine lettonne moderne. Trois soirs par semaine seulement, le chef et l'équipe de notre restaurant à Riga enchantent les convives avec un menu dégustation saisonnier de 10 plats, pouvant être accompagné, selon leurs souhaits, de 6 variétés de vins spécialement sélectionnés ou de boissons maison. Alors que de nouveaux plats font leur apparition au menu toutes les trois semaines, l'ensemble du menu dégustation change une fois tous les deux mois.

Au cours de la soirée, vous avez l'opportunité d'observer la préparation des plats dans la cuisine ouverte du chef, ainsi que d'entendre l'histoire d'origine de chaque plat et de chaque ingrédient de la bouche même du chef. Le concept unique qui allie les meilleurs ingrédients à leur apogée, des idées créatives pour la cuisine lettonne moderne et une attention individuelle à chaque convive transformeront votre dîner en une expérience culinaire inoubliable qui n'est rien de moins que parfaite.

LA VISION DE MAX.

Max Cekot Kitchen se distingue de manière remarquable des autres restaurants de Riga. L'intérieur a été spécialement conçu et fabriqué à la main par des artisans locaux afin que chaque détail rehausse votre expérience culinaire et contribue à l'atmosphère inimitable du lieu. Chaque élément du design a sa signification, de la ligne bleue traversant la table du chef en bois à la chaîne de vélo maintenant les lampes chauffantes en métal, en passant par le motif de lave sur les assiettes. Et chaque plat offert par leurs chefs de premier ordre est le résultat de leurs idées et inspirations originales et ne peut être trouvé nulle part ailleurs.

LE JARDIN DE MAX

Chez Max Cekot Kitchen, ils souhaitent ajouter que les légumes, herbes et cressons les plus frais aux plats de leurs convives. C'est pourquoi ils disposent d'un jardin d'été et de serres intérieures, leur permettant de fournir les meilleurs ingrédients à la cuisine toute l'année. En collaboration avec les experts de l'Université de Lettonie, ils expérimentent et explorent la croissance des plantes. Ainsi, ils peuvent apprendre de la nature, élaborer de nouvelles idées pour leur menu dégustation et leurs recettes végétariennes, et transmettre leur philosophie à l'assiette.

ANDRAGUIDERIGA CHEZ MAX CEKOT AVEC UN CLIENT JOURNALISTE FRANCAIS EN VISITE DANS NOTRE JOLIE VILLE DE RIGA

Nous vous invitons à être parmi les privilégiés qui auront la chance de goûter à cette aventure culinaire. Réservez dès maintenant pour découvrir le raffinement de la cuisine lettone revisitée par Max Cekot et son équipe, pour être témoin de la magie qui opère dans notre jardin et nos serres, et pour vous laisser emporter par une soirée où la perfection culinaire devient réalité.